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Uncle Berry House

[선물세트]떠먹는유기농블루베리잼

  • [엉클베리하우스]떠먹는유기농블루베리잼
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    유기농,블루베리,저당도잼,잼,엉클베리,모닝팜
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상품군 가공식품
생산자 농업회사법인모닝팜(주)/전북 정읍시 영원면 원산지 주원료에 표기
식품 유형 잼류 용량(중량), 수량 200g*3
수입여부 국산
제조일자
(유통기한)
제조연월일 : 수시제품생산//유통기한 : 별도표기
주원료
  • 유기농블루베리 : 75 : 국산
  • 정백당 : 24.5
  • 펙틴
영양성분 영양성분 (1회 제공량 10g/총20회 제공량 (200g))1회 제공량당 함량 : 열량 17Kcal, 탄수화물 4g(1%)-당류 4g, 단백질 0g(0%), 지방 0g(0%)-포화지방 0g(0%) ? 트랜스지방 0g(0%) ? 콜레스테롤 0g(0%), 나트륨 0mg(0%) *( ) 안의 수치는 1일 영양소기준치에 대한 비율임
소비자상담 핫트랙스 / 1661-1112

색이 살이 있는 블루베리 잼[떠먹는 유기농 블루베리잼]

누구나 쉽게 만드는 블루베리 잼을 조금 특별하게 만들었어요. 블루베리가 몸에 좋은 이유는 안토시아닌과 비타민 같은 살아 있는 영양소 때문이라는 것은 누구나 아는 사실이지요. 그런데 이 안토시아닌과 비타민처럼 몸에 좋은 영양소들은 대부분 열에 약하다는 사실 아시나요? 잼을 만들 때는 많은 열을 가하기 때문에 대부분의 영양소는 다 파괴된답니다. 엉클베리하우스는 부단히 연구 노력한 끝에 저온진공농축이라는 특별한 방식으로 블루베리의 맛과 영양소를 고스란히 살려냈습니다. 살아 있는 잼은 색부터 다르다는 사실. 확인해 보세요.

블루베리는…

블루베리는 몸에 좋은 만큼 열에 약해요. 다른 식품을 만들듯이 블루베리 식품을 만든다면 안토시아닌과 비타민 같은 좋은 영양소를 제대로 살려 낼 수가 없어요.엉클베리하우스는 저온진공농축 기술과 전통발효를 활용하여 제대로 된 블루베리 식품을 만들고 있습니다.



1. 영양소가 살아 있는 블루베리잼

유기농 블루베리를 저온진공농축하여 친환경 블루베리의 영양소를 고스란히 살렸습니다.

2. 신선한 색, 맛, 향

최소한의 열만으로 만들어서 선명한 보랏빛 색과 신선한 맛, 블루베리의 향긋한 향이 살아 있습니다.

3. 바르기 쉬운 잼

신선한 과즙이 충분히 함유되어 있어 빵 위에 바를 때 골고루 잘 발라집니다.

4. 최소한의 설탕

설탕 24.5%, 잼이 되기 위한 최소요구량만을 넣었습니다.

Uncleberry House Point

떠먹는 블루베리 이렇게 드세요.

  • 빵에 바르거나 비스켓에 찍어서 드세요.
  • 요거트에 넣어 드시면 더 맛있어요.
  • 우유에 넣어서 드시면 상큼한 블루베리 우유가 됩니다.

보관 및 유의사항

  • 개봉 후 바로 드세요.
  • 냉장고에 보관하시거나 햇빛을 피해 서늘한 그늘에 실온에서 보관해주세요.

원재료 및 함량

Uncleberry House Farm

고군분투(孤軍奮鬪) 엉클베리하우스

아직 블루베리를 재배하는 농가가 거의 없던 2005년에 모닝팜을 시작하였습니다. 처음에 7천평으로 시작하여 3만평에 이르렀습니다. 농가들에게 블루베리 묘목을 공급해주고 재배기술도 가르쳐 주었습니다. 친환경 유기농자재를 직접 개발하여서 사용하고 농가들에도 보급하였습니다. 이런 노력으로 까다롭기로 유명한 일본에 블루베리를 수출하고 있습니다. 블루베리는 몸에 좋은 만큼 쉽게 영양소가 파괴되어 제대로 된 식품을 만들기 까다로운 식재료입니다. 블루베리를 제대로 식품으로 만들어내는 국내 기업은 거의 없습니다. 이런 점이 안타까워 엉클베리하우스라는 브랜드를 만들고 제대로 된 블루베리 식품을 만들기 위해 고군분투(孤軍奮鬪) 하고 있습니다. 저온진공농축기술과 전통발효를 활용한 블루베리 식초를 만드는 기술을 확보하고 블루베리 식품을 만드는데 주력하고 있습니다.
  • 상훈
    1999년 산자부장관 표창(농산물 수출 기여)
    2004년 농림부장관 표창(농산물 유통 발전 기여)
    2015년 농림축산식품부장관 표장(모범소상공인)
  • 인증
    HACCP인증(2016년)
    유기가공식품인증(2016년)
    fssc22000인증(2017년)
  • 지적재산
    블루베리를 이용한 발효식초의 제조방법 특허 출원
    실용신안 특허등록(블루베리 수확바구니)
    블루베리발효음료 제조방법 특허 통상 실시권(전북 기술원)
    상표특허등록 / 모닝블루베리, 엉클베리하우스, 짜먹는블루베리

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